糕点和糖果可以共用一个生产许可证【六篇】

糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用�， 以下是为大家整理的关于糕点和糖果可以共用一个生产许可证6篇 , 供大家参考选择。

糕点和糖果可以共用一个生产许可证6篇

【篇一】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

附件4

浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可

申报材料要求

一、许可范围

（一）在中华人民共和国境内生产浓缩饲料、配合饲料、精料补充料的企业（以下简称企业）。

（2）浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料；配合饲料是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料；精料补充料是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。

（三）本要求适用于以下情形：

1.设立：指企业首次申请生产许可；

2.续展：指企业生产许可有效期满继续生产；

3.增加或更换生产线：增加生产线指企业在同一厂区增建已获得许可产品的生产线；更换生产线指企业对已有生产线的关键设备或生产工艺进行重大调整；

4.增加产品类别或产品系列：指企业申请增加生产许可范围以外的产品；

5.迁址：指企业迁移出原生产地址，搬迁至新的生产地址；

6.变更：指企业名称变更、法定代表人变更、注册地址或注册地址名称变更、生产地址名称变更。

二、申报材料格式要求

（一）企业应当按照《浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料一览表》的要求提供相关材料。

（二）申报材料应当使用A4规格纸、小四号宋体打印，按照《浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料一览表》顺序编制目录、装订成册并标注页码。表格不足时可加续表。申报材料应当清晰、干净、整洁。

（三）申报材料中企业提供的工商营业执照、组织机构代码证、劳动合同、职业资格证书等证明材料的复印件应当加盖企业公章。

（四）申报材料一式两份（包括纸质文件和电子文档光盘），其中一份报送省级饲料管理部门，承担受理工作的饲料管理部门留存一份。

（五）申报材料电子文档采用PDF格式，相关证明文件应为原件扫描件，文件名为企业全称。

（六）增加或更换生产线、增加产品类别或产品系列的，仅提供与申请事项相关的资料。

三、申报材料内容要求

（一）企业承诺书

（二）浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申请书

1.封面

1.1生产许可证编号：已获得生产许可证的企业填写原生产许可证编号，新设立的企业不填写。

1.2产品类别：根据企业申请生产的产品，在浓缩饲料、配合饲料、精料补充料后面的“□”中打“√”。

1.3企业名称：填写企业工商营业执照上的注册名称，并加盖企业公章。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书核准的名称填写。

1.4联系人：填写企业负责办理生产许可的工作人员姓名。

1.5联系方式：填写企业负责办理生产许可的联系人的手机、固定电话（注明区号）、传真等。

1.6申请事项：根据企业具体情况分别在选项后面的“□”中打“√”。

1.7申报日期：填写企业报出材料的日期。

2.企业基本情况

各栏仅填写与申请事项相关的内容。

2.1 企业名称：填写企业工商营业执照上的注册名称。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书核准的名称填写。

2.2 生产地址：填写企业生产所在地详细地址，注明省（自治区、直辖市）、市(地)、县 (市、区)、乡 (镇、街道)、村（社区）、路（街）、号。

2.3法定代表人、工商营业执照注册号、住所（注册地址）、企业类型、组织机构代码、注册资本：按照企业工商营业执照和组织机构代码证填写。尚未取得工商注册的，按照企业名称预先核准通知书填写。

2.4 固定资产：指厂房、设备和设施等资产总值。

2.5所属法人机构信息：如企业为非法人单位，应当填写所属法人机构信息。

2.6主要机构设置及人员组成

机构名称按照企业实际情况填写技术、生产、质量、销售、采购等机构。

人员总数填写与企业签订全日制用工劳动合同的人员数量。

专业技术人员填写企业的技术、生产、质量、销售、采购等机构中取得中专以上学历或初级以上技术职称的人员数量。

2.7企业简介包括建立时间或变迁来源、隶属关系、所有权性质、生产产品、生产能力、技术水平、工艺装备、质量管理等内容（1000字以内）。

3.产品基本情况

3.1生产线名称：按照产品类别进行命名，如配合饲料生产线、浓缩饲料生产线、配合饲料和浓缩饲料生产线、精料补充料生产线等。

3.2生产能力(吨/小时)：按照混合机有效容积×0.5（平均容重）×10（批/小时）计算。

3.3产品类别：按照浓缩饲料、配合饲料、精料补充料填写。

3.4产品系列：根据企业生产情况，按照饲喂动物划分并填写。浓缩饲料填写畜禽、水产、反刍、幼畜禽、种畜禽、水产育苗、宠物、特种动物等；配合饲料填写畜禽、水产、反刍、幼畜禽、种畜禽、水产育苗、宠物、特种动物等；精料补充料填写反刍动物、其他等。

4.生产设备明细表

4.1企业应当以生产线为单位，填写与生产工艺流程图一致的原料清理、粉碎、提升、配料、混合、自动包装等设备及完整的除尘系统、电控系统、液体添加等辅助设备。

生产颗粒饲料产品的，还应当填写制粒或膨化、冷却、破碎、分级、干燥等后处理设备。

4.2生产线名称及序号：与3.1对应，并逐一填写。

4.3设备名称、型号规格、生产厂家、出厂日期：按照设备说明书或设备铭牌填写。

4.4技术性能指标：填写反映生产设备主要特征的技术性能参数。

5.检验仪器明细表

5.1按照饲料生产企业许可条件规定逐一列出。

5.2仪器名称、型号规格、生产厂家、出厂日期、出厂编号：按照仪器说明书或仪器铭牌填写。

5.3技术性能指标：填写检验仪器主要技术性能参数。

6.主要管理技术人员及特有工种人员登记表

填写与企业签订全日制用工劳动合同的人员，包括企业负责人、技术负责人、生产负责人、质量负责人、销售负责人、采购负责人、检验化验员、饲料厂中央控制室操作工、饲料加工设备维修工等，其中检验化验员至少2名。尚未取得工商注册的，填写拟与本企业签订劳动合同的上述人员信息。

（三）工商营业执照

提供本企业的工商营业执照复印件，尚未取得工商注册的企业除外。非法人单位还应当提供所属法人单位的工商营业执照复印件。

（四）组织机构代码证

提供本企业的组织机构代码证复印件，尚未取得工商注册的企业除外。非法人单位还应当提供所属法人单位的组织机构代码证复印件。

（五）企业名称预先核准通知书

尚未取得工商注册的，提供有效期内的企业名称预先核准通知书复印件。

（六）企业组织机构图

提供包括技术、生产、质量、销售、采购等机构的企业组织机构框图。

（七）主要机构负责人和特有工种人员劳动合同

提供技术、生产、质量、销售、采购等机构负责人和检验化验员、饲料厂中央控制室操作工、饲料加工设备维修工等的全日制用工劳动合同复印件。尚未取得工商注册的企业提供劳动合同草案文本。

（八）主要机构负责人毕业证书或职称证书

提供技术、生产和质量机构负责人的毕业证书或职称证书复印件。

（九）职业资格证书或鉴定合格证明

提供农业部职业技能鉴定机构颁发的饲料检验化验员、饲料厂中央控制室操作工、饲料加工设备维修工等职业资格证书复印件；已经参加鉴定且成绩合格，但尚未取得职业资格证书的，提供省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明复印件。

（十）厂区平面布局图

按比例绘制厂区平面布局图，并注明生产、检化验、生活、办公等功能区，其中生产区应当标明生产车间、原料库、成品库的基本尺寸。

（十一）生产工艺流程图和工艺说明

按照企业实际生产线数量逐一提供生产工艺流程图和工艺说明，生产工艺流程图应当使用规范的饲料加工设备图形符号绘制。

工艺说明应当反映主要生产步骤、目的、原理、实施方式、实施效果等内容。使用同一套生产设备生产不同产品的，还应当提供防止交叉污染措施。

（十二）计算机自动化控制系统配料精度证明

提供计算机自动化控制系统配料精度的自检报告或专业检验机构出具的检验报告或系统供应商提供的技术参数证明复印件。

（十三）混合机混合均匀度检测报告

提供本企业所有混合机的混合均匀度自检报告或专业检验机构出具的检验报告或供应商提供的技术参数证明复印件。

（十四）检验化验室平面布置图

按比例绘制检验化验室平面布置图，图中标明天平室、理化分析室、仪器室和留样观察室等功能室以及功能室的基本尺寸和检验仪器的位置。

（十五）检验仪器购置发票

有检验仪器购置发票的提供发票复印件。无法提供购置发票的，提供检验仪器已列入企业固定资产的证明材料。

（十六）企业管理制度

提供企业按照《饲料质量安全管理规范》制定的主要管理制度的名称、主要内容等。（1500字以内）

（十七）企业生产许可证

已经取得生产许可证的企业，提供生产许可证复印件。

（十八）相关证明材料

提出变更申请的，提供企业所在地相关管理部门出具的证明材料。

浓缩饲料、配合饲料、精料补充料生产许可申报材料一览表

注：增加或更换生产线、增加产品类别或产品系列的，仅提供与申请事项相关的材料。

企 业 承 诺 书

一、申报材料真实性承诺

（一）本企业对《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》和《饲料生产企业许可条件》及其相关要求已经充分理解。

（二）本企业提供的纸质和电子申报材料均真实、完整、一致。申报材料中如有虚假不实信息，自愿承担一切后果及法律责任。

二、遵纪守法承诺

本企业严格遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》及其配套规章和规范性文件的规定，严格遵守国家关于计量、环保、安全生产、劳动保护、消防安全、危险化学品使用、实验室管理等相关管理规定。如有违纪违法行为，自愿承担一切后果及法律责任。

法定代表人（负责人）签名

（企业公章）

年 月 日

生产许可证编号：

浓缩饲料、配合饲料、精料补充料

生产许可申请书

产 品 类 别： 浓缩饲料□ 配合饲料□ 精料补充料□

企 业 名 称： （公章）

联 系 人：

联 系 方 式：

申 请 事 项： 设立□ 续展□ 增加或更换生产线□

增加产品类别□ 增加产品系列□ 迁址□

申 报 日 期： 年 　 月 　 日

中华人民共和国农业部 制

二〇一二年

表1 企业基本情况

表2 产品基本情况

表3 生产设备明细表

表4 检验仪器明细表

表5 主要管理技术人员及特有工种人员登记表

注1：“证书”指与企业签订了全日制用工劳动合同的管理人员、技术人员的职称证书、最高学历证书以及特有工种人员的职业资格证书。特有工种人员已经参加鉴定且成绩合格，但尚未取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书的，在“获证书时间、种类及编号”一栏填写考试成绩。

注2：企业的检验化验员还应当在“获证书时间、种类及编号”一栏中填写身份证号码。

【篇二】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

糖果生产许可证审查细则

一、发证产品范围

实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

1. 硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装

2．凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装

3．胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装

4．压片糖果：原料混合→压片成型→包装

（二）关键控制环节。

1.还原糖控制。

2.焦香糖果焦香化处理控制。

3.充气糖果充气程度的控制。

4.凝胶糖果凝胶剂的使用技术。

5.成品包装控制。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．返砂或发烊。

2．水分或还原糖含量不合格。

3．乳脂糖产品蛋白质、脂肪不合格。

4．含乳糖果和充气糖果,由于加入了奶制品，容易造成微生物指标超标。

三、必备的生产资源

（一）生产场所。

糖果生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。

（二）必备的生产设备。

1．胶基糖果：（1）预热搅拌设备；（2）成型设备；（3）包装设备。

2．压片糖果：（3）混合搅拌设备；（2）压片成型设备；（3）包装设备。

3．其他糖果（除胶基糖果和压片糖果以外）： （1）化糖设备；（2）熬煮设备；（3）冷却设备；（4）充气设备（充气糖果必备）；（5）成型设备；（6）包装设备（异型产品除外）。

四、产品相关标准

GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》；GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》；SB 10018－2001《硬质糖果》；SB 10019－2001《硬质夹心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝胶糖果》；SB 10022－2001《抛光糖果》；SB 10023－2001《胶基糖果》；SB 10104－2001《充气糖果》；SB 10347－2001《压片糖果》；有效的糖果地方标准；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

企业生产糖果所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

六、必备的出厂检验设备

（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定装置；（五）无菌室或超净工作台；（六）杀菌锅；（七）微生物培养箱；（八）干燥箱。

七、检验项目

糖果的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

糖果产品质量检验项目表

注：1．致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

2．标签要求：单件包装标签应符合GB7718的规定，还应注明产品的类型。配料中原果汁含量低于2.5％的产品，不得标为果汁XX糖果；含水果固形物的产品可标为水果XX糖果。

八、抽样方法

发证检验抽样应当按照下列规定进行。

根据企业所申请产品品种，随机抽取1种主导产品进行发证检验，如有乳脂糖果产品，需增加抽取该类产品。在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg，随机抽取2kg（不少于30个最小包装），样品分成2份，每份样品为1kg， 1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。

巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则

一、发证产品范围

实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

糖、乳、可可脂（代可可脂）、可可液块或可可粉→混合→精磨→精炼→保温贮存→调温→浇模→包装→成品

各种类型糖果心→涂层→包装→巧克力制品

（二）关键控制环节。

1．精磨过程，控制物料颗粒度。

2．精炼时间、温度的控制，调温温度的控制。

3．成品包装控制。

4．巧克力制品中巧克力的含量。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．产品品质变化，表面花白。巧克力泛白的原因有两种，由脂肪引起和由砂糖引起的花白。

2．口感粗糙或粘稠。巧克力最终细度决定于精磨过程的结果，物料过大或大粒的比例过多，口感粗糙；但质点过小或小粒的比例过多，使人感到糊口。

3．油脂氧化酸败（果仁巧克力）。果仁巧克力较容易因油脂氧化而变味。

4．贮藏中生虫、霉变。包装不严和储存条件不当，果仁等巧克力制品原料不新鲜，造成产品变质，无法食用。

三、必备的生产资源

（一）生产场所。

巧克力及制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。巧克力生产车间、包装车间温湿度必须符合工艺的要求。

（二）必备的生产设备。

1．化油（化酱）设备；2．精磨设备；3．精炼设备（纯可可脂巧克力）；4．保温贮存设备；5．调温设备（纯可可脂巧克力）；6．成型设备（或涂层设备）；7．冷却设备；8．包装设备（异型产品除外）。

单纯巧克力制品生产企业不需具备精磨设备、精炼设备、调温设备。

四、产品相关标准

GB 9678.2-2003《巧克力卫生标准》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10024-1992《巧克力及巧克力制品》；现行有效的巧克力及巧克力制品地方标准；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

企业生产巧克力及其制品所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

六、必备的出厂检验设备

（一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

七、检验项目

巧克力及巧克力制品的发证检验、监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

巧克力及制品产品质量检验项目表

注：1.带☆项目的标准值按企业原始配料计算确定，审查时查看配料记录并在抽样单上注明。

2.致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

3.标签要求：预包装巧克力、巧克力制品的标签应符合GB7718的规定。如执行标准为GB/T 19343-2003，并在标签上标注了标准代号和顺序号，应按标准要求标示巧克力的类型。使用甜味剂代替白砂糖制成的巧克力，应在产品名称中加以说明，如“甜蜜素巧克力”。

八、抽样方法

发证检验抽样应当按照下列规定进行。

根据企业所申请取证产品品种，在企业的成品库内随机抽取1种主导产品进行发证检验。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg。随机抽取2kg（不少于30个最小包装），样品分成2份，每份样品为1kg， 1份检验，1份备用。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。

【篇三】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

实施食品生产许可证管理的糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。

　　实施食品生产许可证管理的糖果制品分为2个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。

　　在生产许可证上应当注明糖果制品及具体申证单元名称。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为:1301。

　　糖果生产许可证审查细则

　　一、发证产品范围

　　实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。

　　二、基本生产流程及关键控制环节

　　（一）基本生产流程。

　　1.硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装

　　2．凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装

　　3．胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装

　　4．压片糖果：原料混合→压片成型→包装

　　（二）关键控制环节。

　　1．还原糖控制。

　　2．焦香糖果焦香化处理控制。

　　3．充气糖果充气程度的控制。

　　4．凝胶糖果凝胶剂的使用技术。

　　5．成品包装控制。

　　（三）容易出现的质量安全问题。

　　1．返砂或发烊。

　　2．水分或还原糖含量不合格。

　　3．乳脂糖产品蛋白质、脂肪不合格。

　　4．含乳糖果和充气糖果,由于加入了奶制品，容易造成微生物指标超标。

　　三、必备的生产资源

　　（一）生产场所。

　　糖果生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。

　　（二）必备的生产设备。

　　1．胶基糖果：（1）预热搅拌设备；（2）成型设备；（3）包装设备。

　　2．压片糖果：（1）混合搅拌设备；（2）压片成型设备；（3）包装设备。

　　3．其他糖果（除胶基糖果和压片糖果以外）：（1）化糖设备；（2）熬煮设备；（3）冷却设备；（4）充气设备（充气糖果必备）；（5）成型设备；（6）包装设备（异型产品除外）。

　　四、产品相关标准

　　GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》；GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》；SB 10018－2001《硬质糖果》；SB 10019－2001《硬质夹心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝胶糖果》；SB 10022－2001《抛光糖果》；SB 10023－2001《胶基糖果》；SB 10104－2001《充气糖果》；SB 10347－2001《压片糖果》；有效的糖果地方标准；备案有效的企业标准。

　　五、原辅材料的有关要求

　　企业生产糖果所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

　　六、必备的出厂检验设备

　　（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定装置；（五）无菌室或超净工作台；（六）杀菌锅；（七）微生物培养箱；（八）干燥箱。

　　七、检验项目

　　糖果的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

　　糖果产品质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

　　备注

　　1

感官

　　√

　　√

　　√

　　2

净含量

　　√

　　√

　　√

　　3

干燥失重

　　√

　　√

　　√

　　4

还原糖

　　√

　　√

　　√

　　抛光糖果、胶基糖果、压片糖果不要求

　　5

脂肪

　　√

　　√

　　*

　　乳脂糖果，中、低度充气糖果测定

　　6

蛋白质

　　√

　　√

　　*

　　乳脂糖果测定

　　7

铅

　　√

　　√

　　*

　　8

总砷

　　√

　　√

　　*

　　9

铜

　　√

　　√

　　*

　　10

锌

　　√

　　√

　　*

　　胶基糖果测定

　　11

二氧化硫残留量

　　√

　　√

　　*

　　12

着色剂

　　√

　　√

　　*

　　根据产品色泽选择测定

　　13

菌落总数

　　√

　　√

　　√

　　14

大肠菌群

　　√

　　√

　　*

　　15

霉菌

　　√

　　√

　　*

　　胶基糖果测定

　　16

致病菌

　　√

　　√

　　*

　　17

标签

　　√

　　√

　　注：1．致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

　　2．标签要求：单件包装标签应符合GB7718的规定，还应注明产品的类型。配料中原果汁含量低于2.5％的产品，不得标为果汁XX糖果；含水果固形物的产品可标为水果XX糖果。

　　八、抽样方法

　　发证检验抽样应当按照下列规定进行。

　　根据企业所申请产品品种，随机抽取1种主导产品进行发证检验，如有乳脂糖果产品，需增加抽取该类产品。在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg，随机抽取2kg（不少于30个最小包装），样品分成2份，每份样品为1kg， 1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。

　　巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2006版）

　　本细则代替糖果制品生产许可证审查细则中的原《巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则》。新增加的代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品应在证书上注明，即糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）。

　　一、发证产品范围

　　实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品。

　　巧克力及巧克力制品是指以可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）、白砂糖和/或甜味料为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的固体食品。

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指以白砂糖和/或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味（代可可脂白巧克力应具有其应有的风味）及性状的食品。

　　二、基本生产流程及关键控制环节

　　（一）基本生产流程。

　　糖、乳制品、可可脂（代可可脂）、可可液块或可可粉→混合→精磨→精炼(可可脂巧克力)→保温贮存→调温(可可脂巧克力)→浇模→包装→成品

　　夹心→涂层→包装→巧克力制品

　　（二）关键控制环节。

　　1．精磨过程，控制物料颗粒度；2．精炼时间、温度的控制，调温温度的控制；3．成品包装控制；4．巧克力制品中巧克力的含量

　　（三）容易出现的质量安全问题。

　　1．产品品质变化，表面花白。巧克力泛白的原因有两种，由脂肪引起和由砂糖引起的花白。2．口感粗糙或粘稠。巧克力最终细度决定于精磨过程的结果，物料过大或大粒的比例过多，口感粗糙；但质点过小或小粒的比例过多，则感到糊口。3．油脂氧化酸败（果仁巧克力）。果仁巧克力较容易因油脂氧化而变味。4. 代脂巧克力及其制品容易产生皂化味。5．贮藏中生虫、霉变。包装不严和储存条件不当，果仁等巧克力制品原料不新鲜，造成产品变质，无法食用。

　　三、必备的生产资源

　　（一）生产场所。

　　巧克力及制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。巧克力生产车间、包装车间温湿度必须符合工艺的要求。

　　分装企业生产区应具备独立的包装车间。包装车间温湿度必须符合工艺的要求，保持清洁，地面干燥无积水，车间无异味、无污染物，配备有效的消毒设施。其他条件应等同于巧克力（代可可脂巧克力）及巧克力制品（代可可脂巧克力制品）生产企业要求。

　　（二）必备的生产设备。

　　1．化油（化酱）设备；2．精磨设备；3．精炼设备（纯可可脂巧克力）；4．保温贮存设备；5．调温设备（纯可可脂巧克力）；6．成型设备（或涂层设备）；7．冷却设备；8．包装设备（异型产品除外）。

　　单纯巧克力制品生产企业不需具备精磨设备、精炼设备、调温设备。

　　分装企业应具备包装设备（封口设备、生产日期标注设备、计量称重设备等）。

　　四、产品相关标准

　　GB 9678.2-2003《巧克力卫生标准》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》；备案有效的企业标准。

　　五、原辅材料的有关要求

　　企业生产巧克力及其制品所用的原辅材料必须符合相关规定。如使用的原材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

　　六、必备的出厂检验设备

　　（一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

　　七、检验项目

　　巧克力及巧克力制品的发证检验、监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

　　巧克力及制品产品质量检验项目表

序号

　　检验项目

发证

监督

出厂

　　备注

　　1

　　感官

　　√

　　√

　　√

　　2

　　净含量

　　√

　　√

　　√

　　3

　　☆可可脂（以干物质计）

　　√

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目

　　4

　　☆非脂可可固形物（以干物质计）

　　√

　　*

　　5

　　☆总可可固形物（以干物质计）

　　√

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目

　　6

　　☆乳脂肪（以干物质计）

　　√

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目

　　7

　　☆总乳固体（以干物质计）

　　√

　　*

　　8

　　细度

　　√

　　√

　　√

　　制品不检此项目

　　9

　　制品中巧克力的比重

　　√

　　√

　　√

　　10

　　干燥失重

　　√

　　√

　　√

　　制品不检此项目

　　11

　　铅

　　√

　　√

　　*

　　12

　　总砷

　　√

　　√

　　*

　　13

　　铜

　　√

　　√

　　*

　　14

　　糖精钠

　　√

　　√

　　*

　　其他甜味剂根据产品使用情况确定

　　15

　　甜蜜素

　　√

　　√

　　*

　　16

　　致病菌

　　√

　　√

　　*

　　17

　　标签

　　√

　　√

　　注：带☆项目的数值按企业原始配料计算，核查时查看配料记录并在抽样单上注明。

　　八、抽样方法

　　根据企业所申请取证产品品种，在企业的成品库内抽取1种主导产品进行发证检验。所抽样品应为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg。随机抽取2kg，样品分成2份， 1份检验，1份备用。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。

　　九、其他要求

　　本类产品允许分装。自行加工果仁，生产果仁类产品的企业，应同时满足《炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则》的要求。

【篇四】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

2008年第11号

根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》的有关规左，钢筋混凝上用变形钢筋 等16类21种产品（见附件1）生产许可工作已具备开展无证查处条件。现将有关事宜公告如 下：

一、 自本公告发布之日起，未获得上述产品生产许可证的企业，不得生产该产品：销售单位 不得销售无生产许可证的产品，违者将按照有关法律、法规的规左予以查处。

二、 新投产、新转产上述产品的企业，应当及时向企业所在地的省.自治区、直辖市质量技 术监督局申请办理生产许可证。

三、 根据产品标准变化和生产许可证实施细则调整，现将国家质检总局已经公告査处的8 类产品的具体品种予以明确（见附件2）,查处时间仍以原公告时间为准。

特此公告。

附件：1.产品明细表2.产品明细对照表

二OO八年二月十七日

附件1:

产品明细表

【篇五】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

安全生产许可证延期和变更

一、安全生产许可证的有效期为3年。安全生产许可证有效期满后需要延期的，非煤矿矿山企业应当在安全生产许可证有效期届满前3个月向原安全生产许可证颁发管理机关申请办理延期手续，并提交下列文件、资料：

（一）延期申请书；

（二）安全生产许可证正本和副本；

（三）本实施办法第二章规定的相应文件、资料。

金属非金属矿山独立生产系统和尾矿库，以及石油天然气独立生产系统和作业单位还应当提交由具备相应资质的中介服务机构出具的合格的安全现状评价报告。

金属非金属矿山独立生产系统和尾矿库在提出延期申请之前6个月内经考评合格达到安全标准化等级的，可以不提交安全现状评价报告，但需要提交安全标准化等级的证明材料。

安全生产许可证颁发管理机关应当依照本实施办法第十六条、第十七条的规定，对非煤矿矿山企业提交的材料进行审查，并作出是否准予延期的决定。决定准予延期的，应当收回原安全生产许可证，换发新的安全生产许可证；决定不准予延期的，应当书面告知申请人并说明理由。

二、 非煤矿矿山企业符合下列条件的，当安全生产许可证有效期届满申请延期时，经原安全生产许可证颁发管理机关同意，不再审查，直接办理延期手续：

（一）严格遵守有关安全生产的法律法规的；

（二）取得安全生产许可证后，加强日常安全生产管理，未降低安全生产条件，并达到安全标准化等级二级以上的；

（三）接受安全生产许可证颁发管理机关及所在地人民政府安全生产监督管理部门的监督检查的；

（四）未发生死亡事故的。

三、 非煤矿矿山企业在安全生产许可证有效期内有下列情形之一的，应当自工商营业执照变更之日起30个工作日内向原安全生产许可证颁发管理机关申请变更安全生产许可证：

（一）变更单位名称的；

（二）变更主要负责人的；

（三）变更单位地址的；

（四）变更经济类型的；

（五）变更许可范围的。

四、 非煤矿矿山企业申请变更安全生产许可证时，应当提交下列文件、资料：

（一）变更申请书；

（二）安全生产许可证正本和副本；

（三）变更后的工商营业执照、采矿许可证复印件及变更说明材料。

变更本实施办法第二十一条第（二）项的，还应当提交变更后的主要负责人的安全资格证书复印件。

对已经受理的变更申请，安全生产许可证颁发管理机关对申请人提交的文件、资料审查无误后，应当在10个工作日内办理变更手续。

五、 安全生产许可证申请书、审查书、延期申请书和变更申请书由国家安全生产监督管理总局统一格式。

六、 非煤矿矿山企业安全生产许可证分为正本和副本，正本和副本具有同等法律效力，正本为悬挂式，副本为折页式。非煤矿矿山企业安全生产许可证由国家安全生产监督管理总局统一印制和编号。

【篇六】糕点和糖果可以共用一个生产许可证

办理苗圃林木种子生产许可证和经营许可证的申请

市林木种苗站：

本人是 市 区 镇 村的村民，为了发展经济，本人已从 年 月开始在 承包 亩土地从事花卉、盆景、城镇绿化苗木、经济林苗木和造林苗木等品种的生产种植和经营，目前苗圃已初具规模。

为了更好的做大做强花卉苗木产业，经村、镇和区林业主管部门审核同意（附同意的证明）。特此申请办理苗圃林木种子生产许可证和经营许可证，请给予实地审核和办理。

特此申请

申请人：

年 月 日