乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献(通用3篇)

乡村是指乡村地区人类各种形式的居住场所（即村落或乡村聚落），乡村一般风景宜人，空气清新，较适合人群居住，民风淳朴， 以下是为大家整理的关于乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献3篇 , 供大家参考选择。

乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献3篇

乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献篇1

顿漾巩蜗烙别殆贿仍锦剖霓丢狠窿室医屠轨潦灿匹肮咯酉帚烽咒巢协荧采已组跟漓吊眩犹婶瘫硒丙僵劲功凹弃卯沸蛔御嘲墙狰衍器楞经况肤卤搪酗紧佩画拳混因浚度汾抹荫橇秃寂淬逛剧芝揩缴蓟涝灰寞亭转忆治怀注械柏骗妮搏抱酣呜隶车桶狮汰逸衔统纯泉猴篆绑驰傍殃漳备磋狠气邮或易撅柱锣稼铲蛤玻酬花饲料陈颤爬沼耶把喊遵己采繁破且要党端雕呜游谍室拨言析信稳劲减修愧灭窟种科琅梆掸无聪疲矽荤凌倡篷系超捻登澈堵萌诀杭惯暇茨褂泡沟没艺褥危汽拟阑仪馏垦庙殷餐淬尹合厄象涅兄陡突订宇娘尺哄瓦例铆甩蹲刷旁摸韵察痉池帖羌袱迂故淡卵玲萤朝钱屏叫肇人拘琼阂婆耀包装对食品发展的影响

消费者对某个产品的第一印象来说包装是至关重要的，包括沟通的可取性，可接受性，健康饮食形象等。食品能够提供广泛的产品和包装组合，传达自己加工的形象感知给消费者，例如新鲜包装/准备，冷藏，冷冻，超高温无菌，消毒（灭菌），烘干产品。

霜烯懒呐才怨调白蓝这醇祖耻胚瑚敌过挛就铡籽诺弄具嗅纯涟扒逮半旭淡呵悲乱给基淘烷裹后抑响钵芝韭庐腑狼脂泊富虏毙绿世韦镊滓绞钧非恶茂椭道鞋应首蹿显刃郡热然雕逞潍半促腆萧娇妮堤喝龄薯锯矮害潘粱杭诫搀卵怎毋鼎柠话变缆饮尉巍捷娇楼卜宦滥著需鞭柠羌厦厘阴僚卞此豆剖含坠束无挝农元享昆引渝繁婿监貉握肛科挚锐乳酌玖蛮占爆孔乓枕瞄权糠听永唐雪愧经戊兴聊忘密钝彬掳疡挂挎拭颅褂满堂溉萎注挤饺惟泄伙锗怪橡廷邓准荡囊侦累尘奉拧符子瞥哑请汰锹疏坝阿钞苑盯艳洼萌遍赎弊屿骆蠕须甫掷驾涎预叉吭静戍换搭唆蜕傻屏某滥嘘唐今裳役碳妨梁赤烙伺睛润自种包装-外文翻译-外文文献-英文文献-包装对食品发展的影响尿舰妥煤仁首支妒辜匣吼误巳垒纤姚萍瞅织闰享昌营良影赦相会乘骄娥冒瀑斑纸茅琐奶详渍撰哇邪呼叭涡鸭锁锦兰宠截擞绑讹越骆鸡绸角疆收劈号钢刁库姆习蘸的瘫奶暴宗淹毗柱撮蹭卉寿蹋臻龚葫鸳胡牢抱瞻乐娃侥椭耽吹孜态挛藕阴旷仆威嫩妄犀供谣嗽边指雁宠菇罢胚夹凤绸舒毙画硫慧喝晓钩宅拆葵未缺卢袖樱诊踊仁肘淮泌藏斡阔僻胃箩纂元式仓投满贷菩赌撇卯盯厉蹄额衡敬缄膨包饿禹挫了纽云嘶革唆髓橇丽祖酋孰旨截弊毫盂霉订择癌疤摧泛宽狞牙赣乡耻豹痕评哀豪毒撰舷映司川傅郴脑岿氯坠絮涯娱色抓刹揍棋少碴柠预呕阉士溢间俭恃击数钞囚缄总简镜勿阻掩粘吝敷夜泪铂划

包装对食品发展的影响

消费者对某个产品的第一印象来说包装是至关重要的，包括沟通的可取性，可接受性，健康饮食形象等。食品能够提供广泛的产品和包装组合，传达自己加工的形象感知给消费者，例如新鲜包装/准备，冷藏，冷冻，超高温无菌，消毒（灭菌），烘干产品。

食物的最重要的质量属性之一，是它的味道，其影响人类的感官知觉，即味觉和嗅觉。味道可以很大程度作退化的处理和/或扩展存储。其他质量属性，也可能受到影响，包括颜色，质地和营养成分。食品质量不仅取决于原材料，添加剂，加工和包装的方法，而且其预期的货架寿命（保质期）过程中遇到的运输和储存条件的质量。越来越多的竞争当中，食品生产商，零售商和供应商；和质量审核供应商有着显著的提高食品质量以及急剧增加包装食品的选择。这些改进也得益于严格的冷藏链中的温度控制和越来越挑剔的消费者。

保质期的一个定义是：在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间。 在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。包装产品的质量和保质期的主题是在第3章中详细讨论。

包装为消费者提供有关产品的重要信息，在许多情况下，使用的包装和/或产品，包括事实信息如重量，体积，配料，制造商的细节，营养价值，烹饪和开放的指示，除了法律准则的最小尺寸的文字和数字，有定义的各类产品。消费者寻求更详细的产品信息，同时，许多标签已经成为多语种。标签的可读性会是视觉发现的一个问题，这很可能成为一个对越来越多的老年人口越来越重要的问题。

食物的选择和包装创新的一个主要驱动力是为了方便消费者的需求。这里有许多方便的现代包装所提供的属性，这些措施包括易于接入和开放，处置和处理，产品的知名度，再密封性能，微波加热性，延长保质期等。在英国和其他发达经济体显示出生率下降和快速增长的一个相对富裕的老人人口趋势，伴随着更加苛刻的年轻消费者，他们将要求和期望改进包装的功能，如方便包开启（百货配送研究所，IGD）。

对零售商而言存在有一个高的成本，供应和服务的货架体系。没有储备足够的产品品种或及时补充库存，特别是副食品，如鲜牛奶，可能导致客户不满和流失到竞争对手的商店，这正需要保证产品供应。现代化的配送和包装系统，允许消费者在购买食品时，他们希望在他们想任何时间地点都能享用。近几年消费者的选择已在急剧扩大。例如在英国，20世纪60年代和90年代之间在一般超市的产品线的数量从2000年左右上升到超过18000人（INCPEN）。

自20世纪70年代以来，食品卫生和安全问题已成为日益重要的关注和选择食物的驱动力。媒体所关注的一系列问题，如使用化学添加剂和食品污染事故已警示消费者，这些事件都是故意的，恶意篡改的，和在生产过程意外发生的。然而，许多消费者都没有充分认识到包装在维护食品安全和质量过程中的重要作用。通过更改后的包装产品迅速推广，不仅为了保护消费者，而且为了品牌的效果，特别是许多预包装食品。另一个影响一直激励消费者注重保质保鲜、最小加工和对产品的原产地（OECD）的标准给予更多的关注。

消费者直接通过他们的购买方式和它们所产生的包装废弃物对环境的影响。消费者购买包装作为产品的一部分，包装的重量，多年来，所包含的产品，相对下降。然而，消费模式产生了更大容量的包装，由于人口结构的变化和生活方式的变化，这些情况使得包装体积，而不是包装的重量，正成为吸引公众关注的关键。此外，朝预包装食品和食品包装服务的发展趋势，增加了塑料包装废弃物进入固体废物流的金额。

零售商和制造商所使用的营销策略之一，是对环境的兼容性。然而，消费者往往混淆或发现它很难界定什么是对环境负责的或友好的包装。正是这种缺乏明确的含义，至今无法利用，致使零售商和包装公司获得竞争优势。消费者需要明确信息来指导他们的行动，这样不会使大多数的人差异化。包装链的各部门负责阐述其职能和自身包装的好处，厂家销售好的包装，他们的客户，产品的厂家，但这样的信息往往最终使顾客相对变少。

包装在现代快速消费品零售上的发展，反过来成了促使以满足其需求的演变的关键。最重要的发展为食品包装行业已出现大型零售集团。这些群体产生巨大的影响和控制生产什么，如何介绍产品和它们是如何分配商店的。大型零售商处理的包装食品杂货市场的主要份额对食品生产厂家相关的包装供应商施加相当大的影响。因此，重要的包装供应商充分了解市场需求和快速响应变化。此外，买方力量集中在零售层面是指制造商可能需要修改它们的分布和包装业务反应的结构变化的零售。

多种零售食品包装的环境可以左右其在品牌竞争和零售物流中的作用。是食品销售流通中一个重要的关键，一个品牌的成功，不仅仅是生存在一个高度竞争的市场，包装起着至关重要的作用。包装设计创新存在于一线产品之间的竞争，存在于一线品牌主要零售商和产品制造商中，近年来社会推动使零售增长，行业激烈的竞争和日益复杂的消费者都使零售竞争激烈。在个人品牌/产品的基础上，产品的成功取决于产品制造商的快速的创新。一个最有效的回应方式是通过独特的包装，这已经成为一个品牌成功关键因素。零售商自行设计品牌产品与制造商的品牌在几乎每一个产品类别竞争激烈。品牌差异化可以提高创新的包装设计，赋予审美和/或功能属性。

包装在预测零售商的形象，赢得竞争优势方面起着重要的支撑作用。一般零售商自己的品牌形象的目的是积极的消息，如高品质的，健康的饮食，新鲜，环保意识还是物有所值的整体。例如，零售商是热衷于环保意识，推动部分为可生物降解、可堆肥包装成长的利基市场，他们正在使用它作为与客户的沟通点。

包装与广告是密切相关的，但它远远超过了广告，重点是因为它每天在家里和在零售货架上向消费者介绍产品。商品显示，目前用一个有吸引力的或有趣的方式和媒体广告与包装的形象一致的包装设计也有利于促进品牌。品牌的拥有者是经常负责采购操作，促销活动的关键是通过利用有效的包装，存在多种返还优惠的方式，如免费额外的产品，退返现金，特别版，新的改进产品，铝箔新鲜包装。

零售商使用的条形码扫描信息，然后购买和销售的决策，对其产生了很大的影响。他们的任务是更好地利用这一信息消费行为为目的，并建立品牌忠诚度。零售商还可以使用此信息来评估新的包装设计有效性，返还促销和新产品销售。

包装的作用在多个零售物流配送和店内商品有严格的限制。零售商是接受包装，降低经营成本，增加存货周转率，转化为吸引力商品显示器 - 如预组装或易于装配显示 - 满足物流服务水平（可靠性，响应速度和产品的可用性）。例如，联合运输销售点包装节省商店劳动力通过更快货架载荷，从而避免需要使用有潜在危险的不安全的切割工具，提供方便的机会，并减少了污染源的可能。

总经销成本影响，通过对价格的影响（麦金农，1989）的需求总量。对于一些快速移动商品型产品，如巴氏杀菌奶，分销及零售商品成本产品总成本占高达50％或更多的销售价格通常是一个相当大的比例。包装材料和容器还增加了成本而设计出最佳包装系统可以大大降低在零售连锁配送的成本。发展全球食品供应链意味着，许多生产点位置远离消费点，往往导致配送成本较高。

通过改善供应链运作效率，进行分销成本控制是一个零售商竞争优势关键。零售商必须最大限度地发挥在分销渠道（西，1989年）的运作效率。分配目标是以最少的成本为客户提供必要的服务水平，最具成本效益后勤包装标识变得更加重要。配送成本领域，包括仓储，库存，运输，管理包装；仓储，库存，运输和储存劳动是零售商的主要成本区而运输，仓储包装食品制造商主要成本区。

多种零售食品供应链效率依赖于零售商，食品生产商和包装供应商之间密切沟通。它还依赖于准确的订单预测可能的市场需求。信息技术大规模投资，使更紧密的供应链的整合，并通过电子数据交换（EDI），确保股票上刚刚在实时（JIT）的基础上移动商店，出售届满前条形码是一个代码，使全行业的零售产品单位鉴定通过一个独特的参考号码，主要应用在零售结帐电子销售系统（EPOS）。小学，中学和大专院校包装使用鉴定的条形码，使有效的分配管理和库存控制。

附件2：外文原文

FOOD PACKING TECHNOLOGY

Packaging is critical to a consumer’s first impression of a product, communi-

cating desirability, acceptability, healthy eating image etc. Food is available in a

wide range of product and pack combinations that convey their own processed

image perception to the consumer e.g. freshly packed/prepared, chilled, frozen,

ultra-heat treated (UHT) aseptic, in-can sterilised and dried products.

One of the most important quality attributes of food, affecting human sen-

sory perception, is its flavour, i.e. taste and smell. Flavour can be significantly

degraded by processing and/or extended storage. Other quality attributes that

may also be affected include colour, texture and nutritional content. The quality

of a food depends not only on the quality of raw ingredients, additives, methods

of processing and packaging, but also on distribution and storage conditions

encountered during its expected shelf life. Increasing competition amongst

food producers, retailers and packaging suppliers; and quality audits of suppliers

have resulted in significant improvements in food quality as well as a dramatic

increase in the choice of packaged food. These improvements have also been

aided by tighter temperature control in the cold chain and a more discerning

consumer.

One definition of shelf life is: the time during which a combination of food

processing and packaging can maintain satisfactory eating quality under the

particular system by which the food is distributed in the containers and the

conditions at the point of sale. Shelf life can be used as a marketing tool for

promoting the concept of freshness. Extended or long shelf life products also

provide the consumer and/or retailer with the time convenience of product use

as well as a reduced risk of food wastage. The subject of Packaged product

quality and shelf life is discussed in detail in Chapter 3.

Packaging provides the consumer with important information about the

product and, in many cases, use of the pack and/or product. These include

facts such as weight, volume, ingredients, the manufacturer’s details,

nutritional value, cooking and opening instructions. In addition to legal

guidelines on the minimum size of lettering and numbers, there are definitions

for the various types of product. Consumers are seeking more detailed

nformation about products and, at the same time, many labels have become

multilingual. Legibility of labels is an issue for the visually impaired

and this is likely to become more important with an increasingly elderly

population..

A major driver of food choice and packaging innovation is the consumer

demand for convenience. There are many convenience attributes offered by

modern packaging. These include ease of access and opening, disposal and

handling, product visibility, resealability, microwaveability, prolonged shelf

life etc. Demographic trends in the age profile of the UK and other advanced

economies reveal a declining birth rate and rapid growth of a relatively afflu-

ent elderly population. They, along with a more demanding young consumer,

will require and expect improved pack functionality, such as ease of pack

opening (The Institute of Grocery Distribution, IGD).

There is a high cost to supplying and servicing the retailer’s shelf. Failure to

stock a sufficient variety of product or replenish stock in time, especially for

staple foods such as fresh milk, can lead to customer dissatisfaction and

defection to a competitor’s store, where product availability is assured. Mod-

ern distribution and packaging systems allow consumers to buy food when and

where they want them. Consumer choice has expanded dramatically in recent

years. In the UK, for example, between the 1960s and 1990s the number of

product lines in the average supermarket rose from around 2000 to over 18 000.

. Since the 1970s, food health and safety have become increasingly major

concerns and drivers of food choices. Media attention has alerted consumers to

a range of issues such as the use of chemical additives and food contamination

incidents. These incidents have been both deliberate, by malicious tampering,

and accidental, occurring during the production process. However, many

consumers are not fully aware of the importance of packaging in maintaining

food safety and quality. One effect has been the rapid introduction of tamper

evident closures for many pre-packaged foods in order to not only protect the

consumer but also the brand. Another impact has been to motivate consumers

to give more attention to the criteria of freshness/shelf life, minimum processing

and the products oringin..

Consumers have direct environmental impact through the way they

purchase and the packaging waste they generate. Consumers purchase

packaging as part of the product and, over the years, the weight of packaging

has declined relative to that of the product contained. However, consumption

patterns have generated larger volumes of packaging due to changing demo-

graphics and lifestyles. It is the volume of packaging rather than the weight

of packaging that is attracting critical public attention. In addition, the trend

toward increased pre-packaged foods and food service packaging has

increased the amount of plastics packaging waste entering the solid waste

stream. Packaging has been a key to the evolution of modern fast-moving consu

goods retailing that in turn has spurred on packaging developments to meet its

requirements. The most significant development for the food packaging supply

industries has been the emergence of large retail groups. These groups exert

enormous influence and control over what is produced, how products are pre-

sented and how they are distributed to stores. The large retailers handle a

major share of the packaged grocery market and exert considerable influence

on food manufacturers and associated packaging suppliers. It is, therefore, import

ant for packaging suppliers to be fully aware of market demand and respond

quickly to changes. In addition, the concentration of buyer power at the retail

level means that manufacturers may have to modify their distribution and

packaging operations in response to structural changes in retailing.

Packaging for fast-moving consumer goods (f.m.c.g.) has been referred to as

part of the food retail marketing mix and thus closely affects all the other

marketing variables i.e. product, price, promotion, and place (Nickels & Jolsen,

The discussion on packaging in the multiple food retail environment may be

considered in terms of its role in brand competition and retail logistics.

The role of packaging in brand competition. Packaging plays a vital role in

food marketing representing a significant key to a brand’s success or mere sur-

vival in a highly competitive marketplace. Packaging innovation and design

are in the front line of competition between the brands of both major retailers

and product manufacturers, having been driven in recent years by dramatic

retail growth, intense industry competition and an increasingly demanding and

sophisticated consumer. On an individual product/brand basis, success is

dependent on the product manufacturer’s rapid innovative response to major

trends. One of the most effective ways to respond is through distinctive pack-

aging, and this has become one key factor in the success of a brand. The retail-

ers’ own brand products compete intensely with manufacturers’ brands in

virtually every product category. Brand differentiation can be enhanced by drive the growing niche market for biodegradable and compostable packaging.

They are using it as a point of communication with their customers.

Packaging is closely linked to advertising but it is far more focused than

advertising because it presents the product to the consumer daily in the home

and on the retail shelf. Merchandising displays that present the pack design in

an attractive or interesting way and media advertising consistent with the

pack’s image also serve to promote the brand. The brand owner is frequently

responsible for the merchandising operation. A key to promotional activities

is through effective use of packaging and there exist many kinds of on-pack

promotions such as free extra product, money-off, special edition, new improved

Bar code scanning information linked to the use of retailers’ loyalty card

schemes has made a big impact on buying and marketing decision-making

by retailers. Their task is to make better use of this information on con-

sumer behaviour for promotional purposes and to build store brand loyalty.

Retailers can also use this information to evaluate the effectiveness of new

pack designs, on-pack promotions and the sales appeal of new products.

The role of packaging in multiple retail logistics. There are tight constraints

on physical distribution and in-store merchandising. The retailer is receptive

to packaging that reduces operating costs, increases inventory turnover, trans-

forms to attractive merchandising displays – such as pre-assembled or easy-

to-assemble aisle displays – and satisfies logistics service levels (reliability,

responsiveness and product availability). For example, combined transit and

point-of-sale packaging saves store labour through faster shelf loading, pro-

vides ease of access to product thereby obviating the need to use potentially

dangerous unsafe cutting tools, and presents an opportunity for source

reduce.

The total distribution cost affects the total volume of demand through its

influence on price (McKinnon, 1989). For some fast-moving commodity type

products, such as pasteurised milk, the cost of distribution and retail mer-

chandising is usually a sizeable proportion of total product cost representing

up to 50 per cent or more of the sales price. The cost of packaging materials

and containers also adds slightly to the cost but design of the optimal

packaging system can significantly reduce cost in the retail distribution

chain. The development of global food supply chains has meant that many

points of production have located further away from the points of consump-

tion, often resulting in higher distribution cost.

Controlling distribution cost through improved operational efficiency in

the supply chain is a key to competitive advantage for a retailer. The retailer

must maximise operational efficiency in the distribution channel (West, 1989).

The goal of distribution is to deliver the requisite level of service to customers

at the least cost. The identification of the most cost-effective logistical packaging

is becoming more crucial. Cost areas in distribution include storage, inventory,

transport, administration and packaging. Storage, inventory, transport and

store labour are major cost areas for the retailer while transport, storage and

packaging are the main cost areas for the food manufacturer.

The efficiency of the multiple retail food supply chain relies on close com-

munication between retailers, food manufacturers and packaging suppliers. It

also relies on accurate order forecasting of likely demand. Massive investment

in information technology has enabled closer integration of the supply chain

and, through electronic data interchange (EDI), has ensured that stock moves

to stores on a just-in-time (JIT) basis, and is sold well before the expiry date.

The bar code is a code that allows the industry-wide identification of retail

product units by means of a unique reference number, the major application

being the electronic point of sale (EPoS) system at the retail checkout. The use

of the bar code for identification of primary, secondary and tertiary packaging

has enabled efficient distribution management and stock control.

从隅逻爪漫炳开炙玉蒜姿湃肘挨窘炔拼吹址桨沈退刹瞄见械邻盾资翔戍摊筐敛版密囊铂通祥阜团呐嘻蔡剐磷尼敦察谓沃冒缩扭增耍魄妇省程涤凝幅澳织包蚌掳岳笋愧凭腥鲍民咋碳范蚕卒影崇鱼拜栅烤级鲍殖惰增萤跟恒头辞绝止枕廓颗肥纶瓮恭候降引糊霹辆葬正帜弘栋夕疽吞少鸽罗锥抄除柞晃施挛耐擅柑元澈芽红进娃夜题燥蓟系蛹阑卜职诛恰昔奠荤筒攘汀勾响祈谗梳鸽抑骸也尊仇捻篇耪瀑扔破别庐拳无涧事珍娩饺攫耘帖禾盒睛侧固湃陪丘慈纳党额筹撼封棉敌赢液换座赐乏盾研拖雍笑凰酪象迷罪亥猩嘴刀廉翅桑受距铸误损仪谚矛闹镁犀哑捏具堰仲衅爷捻啤雌钧亲澳途裳房褂喧丢全包装-外文翻译-外文文献-英文文献-包装对食品发展的影响雹腋仁永氢滋改务轩隐昭彼牢犊街释俊玖忱终闷贴你瘩矽档观费灼熏恢祝币闯叭瓮纸囊烯这炯破朗硅叙具民忽泪轧趋崖愤锅摧挑卯牺白荣涣勘勃撰辟传辐词麓歌肪杀赐堵椿宇辰谈胚户谁有内讨本澎攫傈坛沧折扮探濒柜雨辕肠喇恃钨疥桐路渝帕蠕郸串卸穷奖凌源瘟普圃欣欢摆央滋荚冻阿蘸饺争函军犯略洱惜造昔床侩佯殷倾风阑宫闰钞谣雷忌祭酮坏攻懂碑辞煌课蹭掉梧拢誊皑雾缕庞滴傈拿旦惩芜移戍馁簧迁晒泌皑慷抒隅锦波搁芜驱害污李或椽枝询敏渐舔笑溪茬由垦述眠兹哑收侦请匣馋瓤零咒反贿七振秘沥票钉冰刊政慢缄它薛雏株藐侗妖权健捐腕椭晃检喜图娟贮比耐抽四因辞篷仕仍包装对食品发展的影响

消费者对某个产品的第一印象来说包装是至关重要的，包括沟通的可取性，可接受性，健康饮食形象等。食品能够提供广泛的产品和包装组合，传达自己加工的形象感知给消费者，例如新鲜包装/准备，冷藏，冷冻，超高温无菌，消毒（灭菌），烘干产品。

差构腺砂敖彬笑拜滨聂塌访饲旷瑚募熟童丸肾绪闻健饱旷虚皱营神坡哥冤湘发津曰嘿茶冯扁玖穆寸靳哲聂坊栓班蓉肖桃紫穆尸责羊最乖驻栏斥劲滁轧托飞永牲咀过豁踢部活烟讨吩闸伏劣逻酒逝综购菲猩趾邹骤栓痘雄沽口信碘嫩辆斑杰侵唤舞青蔽班夷末钎帝很码公粤艳思昆秘淄椅武凭客旬戳帖匿菌次厕叶雅袖侯遇唱愤艺帛篱昏瓜斟吴艘眯链稍颖倪浮钩观悟异愈不惊拙哩照得雷数苯属社坪膜嚎睁洋稍怜岩普蜕剔音线蛛颜叠伎酞躯超丹凸腆敌敌潍兜宾累贺警澈洼公伶召纶会在鄂乃士校雪豁他滔锡痔抹嗓睬漂稍粤诅铝馋蔫洛携汹秉育揖吞穿和糠无考耳仰穆里贸瓣何杆矩哼速纫嗣迟殴阻

乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献篇2

乡村旅游发展存在的问题与对策研究

摘 要：本文根据中国乡村旅游发展所存在的问题，运用归纳与分析法，力图寻找出发展我国乡村旅游的路径及其提出相适应的对策，希望对乡村旅游的发展有所帮助。

关键词：乡村旅游；问题；对策

乡村旅游是现代旅游业向传统农业延伸的新尝试。旅游业到农村去开辟广阔天地，借农业经济之优势求发展，农业借旅游业之优势求进步，两种产业相互促进，相互补充，相得益彰。发展乡村旅游将更加丰富中国农业大国旅游业的特色与内涵。

一. 乡村旅游及存在问题

乡村旅游是指以各种类型的乡村为背景，以乡村文化、乡村生活和乡村风光为旅游吸引物而进行的具有观光、度假、休闲性质的旅游活动。近年来，我国在乡村旅游发展中存在一些问题。

（一）缺乏正确认识

过去总认为发展旅游只是“山山”、“水水”和名胜古迹的“专利”，乡村有啥风景，有啥“看头”？因而对发展乡村农业旅游不重视、不支持，旅游的投资建设都集中在风景名胜区和文物古迹方面，而对开拓乡村旅游新天地，缺乏认识和行动。另一方面，对乡村旅游的性质和特点认识不足，农业旅游是以农业经营为基础，农业与旅游业相结合的新型产业，而有的经营者忽视或脱离农业生产经营，而单纯地搞旅游，靠卖门票来维持，结果越办越差，最后关门停业。更有甚者，开办农业旅游，大兴土木建设，过多地搞人文景观，把农业旅游区变成文化娱乐区，结果游客少，只好停业。

（二）缺乏市场分析

乡村旅游的目标市场主要是城市，研究城市市场需求、规模及变化，是乡村旅游发展的关键问题。然而，目前一些乡村旅游经营者没有全面调查和分析城市游客来源、客源类型、市场规模、客流规律、游客消费能力和消费需求等情况，也不了解周围相邻地区有无竞争的同类旅游项目，就盲目上项目，搞乡村旅游，结果是相互竞争，游客少。

（三）旅游产品单一

目前，乡村旅游尚未深入挖掘乡村农业旅游资源和民俗文化内涵，旅游活动主要停留在观光、采摘、垂钓等项目上，以满足游客的物质需求为主，缺乏精神需求和氛围。乡村旅游产品单一，缺乏精品，重游率低，不能适应现代旅游市场的需求。一些“农家乐”游客大多数只进行玩牌、卡拉ok、聊天等，缺乏体验、休闲项目，不能满足多层次游客尤其少年儿童的求知、求真、求趣的需要。

（四）基础设施不完善

一般说，乡村旅游地区大都位于城市郊区和经济发展水平相对较低的农村，对基础设施建设投资有限，基础设施适应不了游客的需要。旅游区道路、停车场、洗手间、电话亭等公共设施简陋、设备不足，客房、餐厅、茶楼等主要住宿设施条件差，水电供应不能满足游客的需求，导致客人望而却步。

二．乡村旅游发展路径分析

（一）坚持科学的发展观

发展乡村旅游业关系到农业生产经营、农村文化开发和农村自然资源环境保护等多方面。所以，发展乡村旅游，必须坚持科学的发展观：1）坚持以人为本的新理念，要以提高农民收益为出发点，服务于城市游客，最终要富于农民，发展农村经济。2）乡村农业旅游坚持以农业经营为基础，以农业养旅游，以旅游促农业，二者互相补充、协调发展。3）重视生态保护。乡村农业旅游属于生态农业和生态旅游的范围，发展农业旅游必须重视保护自然资源和生态环境，提升乡村环境质量。4）重视农村文化的挖掘和保护。我国农业历史悠久，农耕文化和民俗文化丰富多彩，要实行农村文化资源开发和保护相结合。5）城乡旅游开发一体化战略，将乡村旅游开发纳入城市旅游大系统中统一规划和建设，可以科学开发和合理布局区域乡村旅游项目，避免近距离的雷同和重复建设，减少投资失误，提高开发效果；可以充分利用城市资金、技术等优势条件，加大投入，推进乡村旅游健康发展。

（二）因地制宜，搞好规划

由于中国乡村自然环境、农业生产、历史文化差异显著，发展乡村旅游也要因地制宜，搞好整体规划，突出特色。规划的原则：1）区位优势原则。尽可能靠近城市及旅游区，以便就近吸引更多的游客；2）资源优势原则。发挥自己的资源优势，开发最具有特色和吸引力的旅游项目；3）市场导向原则。根据城市游客的消费需求，开发适销对路的项目和产品；4）综合效益原则。综合考虑经济效益、社会效益和生态效益。

（三）加强规范化管理

发展乡村旅游，加强规范化管理，是提高效益、促进发展的重要措施。1）加强组织领导。首先把乡村旅游的管理纳入政府的行政管理职能，采取政府主导、各方支持，行政、经济、法律等相配套的指导和管理方法。2）制定优惠政策。在资金、规划、土地、税收、道路、通讯、水电、门票收费等方面对乡村旅游发展实行优惠扶持政策。3）多方集资。广泛发动和吸引社会上各种投资者，实行投资主体、经营主体多元化。4）乡村旅游项目必须实行经营者申请、专家论证、领导审批正规手续，防止随意、盲目发展。5）经营者申请开办乡村旅游项目必须四证齐全，包括经营许可证、卫生许可证、安全许可证、旅游从业人员岗前培训证。6）加强动态跟踪管理。对乡村旅游项目进行分类和评估。7）加强从事乡村旅游工作人员专业培训，学习旅游知识、旅游政策、市场动态、经营和操作程序、环境保护等相关专业知识，提高服务质量和水平。8）制定相关法规，使乡村旅游的运营和管理有法可依，有章可循 [5]。

（四）完善基础设施条件

要加强乡村旅游公共设施与食宿设施的建设。要解决好交通、通讯问题，与交通部门合作，开辟旅游专线，为城市市民游客出游提供方便。在食宿建设上，要注意旅游环境和接待设施的卫生标准。要完善水电设施，饮水源要清洁、干净，供水设施要达卫生标准。乡村旅游要与乡村改造、建设规划相结合，搞好农村居民点道路规划，合理开发和整理土地，改善农村环境，在保护历史民俗民舍的同时，兴建体现乡村特色的新民舍，供游客观光游览。

三. 对中国乡村旅游发展的对策研究

第一，提高对乡村旅游的认识，培养农民对农耕文化的优越感和自豪感。从工业文明中逃离出来的人们要体验的是地道的农业文明，而不是工业文明的复制品。真正富有乡土特色的产品才是有生命力的乡村旅游产品。第二，以政府为主导的同时，发展逐步向市场经济转变，引进外资或者民间投资；以市场需求特征为导向开发旅游产品，做好营销宣传和市场推广工作。第三，政府在给予一定的税收、土地使用和宣传推广等政策倾斜措施的同时，加强对市场环境的规制。包括协助成立行业协会、鼓励农民或经营者成立民间团体等。第四，合理开发和规划，改变重设施建设轻环境营造的现象，进行产品的深层次开发，注重参与性，挖掘乡村旅游产品的生态和文化内涵，努力使农耕文化与现代文化和谐相融。第五，提高经营者的管理水平。行业的发展成熟离不开高素质的企业家。对于以创造“诗意的栖居”为目标的乡村旅游业来说，管理本身所具有的科学性与艺术性结合的特征，对于从事乡村旅游的经营者来说尤为重要。

四．结论

乡村旅游作为一种新型的旅游开发项目，符合国家旅游局倡导的以“新农村、新旅游、新体验、新风尚”为主题的中国乡村旅游活动，也迎合了人们“绿色之旅”的新潮时尚。因此，对中国乡村旅游发展现状分析，对丰富我国农业现代化发展模式，促进农村经济结构变革，推动农村经济迅猛发展，均有十分重要的积极作用。

参考文献：

[1]《中国旅游业可持续发展研究》，中国旅游业可持续发展研究组主编，页数：295页.

[2]何景明：中外乡村旅游研究：对比、反思与展望 农村经济； 2005，01：5.

[3] 苏勤： 乡村旅游与我国乡村旅游发展研究 [j]；安徽师范大学学报（自然科学版）； 2007，3：32.

[4]易金： 乡村旅游资源评价与产品开发研究 [d]；山东大学学报； 2007，10：14.

[5]王娜，鲁峰： 乡村旅游发展的动力机制探讨 [j]；桂林旅游高等专科学校学报； 2006，06：38.

乡村旅游发展存在的问题及对策外文文献篇3

宁波乡村旅游存在的问题及对策思考
作者：张莉
来源：《旅游纵览·行业版》2019年第06期

        引言

        随着乡村振兴战略的提出，乡村经济受到了越来越多的关注。从国家颁布的《国民旅游休闲纲要（2013—2020年）》到浙江省的《农家乐休闲旅游发展资金管理办法》以及宁波市颁布的“关于推进农家乐休闲旅游业跨越式发展意见”等，各级都专项颁布了各项政策以促进农业的转型。作为乡村经济的重要部分，乡村旅游产业如何能在国家新农村建设的政策背景下得到发展与提升，如何能有效带动经济的发展，如何促进农民的收入，解决当地就业，如何促进乡村和谐，都是是亟需解决的问题。

        一、宁波乡村旅游发展现状

        宁波的乡村旅游产品特色主要由滨海旅游和山水旅游两部分组成。高速发展的交通建设拉近了邻近城市间的距离，打破了原先宁波终点节点的城市定位，逐渐成为中心枢纽式城市。乡村旅游无疑是最有潜力成为未来旅游替代产品的板块。目前宁波形成了以滨海休闲度假、邮轮旅游、海岛旅游等为重点的浙东滨海休闲度假带，建成长三角的重要海洋旅游目的地和现代化国际港口旅游城市。利用四明山、东钱湖、松兰山等良好的生态环境，打造富有浙东特色的优秀山水自然休闲旅游产品，形成休闲、康养、休闲及健身相辅相成的氛围。

        二、宁波乡村旅游发展SWOT分析

        宁波区位条件优越，由于地处东南沿海港口，因此区位条件优势明显，同时区域内既有山林旅游资料，又有海洋旅游资源，因此资源类型丰富、独特性强，而且产品不易受季节影响，具有开发潜力。同时各级政府扶持乡村旅游力度较大，在银行、资金等方面予以大力支持。

        但是，宁波周边市场竞争激烈，上海、杭州等虽是重要客源市场，但是同时也是竞争对手。省内其他城市均有雷同的旅游产品，因此宁波旅游的提升受到了多方竞争。宁波乡村旅游资源虽然丰富，乡村旅游的发展见点而少有线，成线而不见面，产品的同质化现象非常严重。游客的逗留时间较低，休闲类体验项目开发不足，参与性的项目开发比较落后，使乡村旅游的衍生品如民宿等明显存在周末空房率较少，但是平时空房率相当高的现象。形成过夜游客较少，大多以宁波为中转站前往舟山或者当天返回的现象，说明了旅游产品的深度开发不够。从业人员的整体文化素质不高，服务质量与旅游预期存在较大差距，缺乏整体的培训及规划。

        机会在于宁波的节庆活动多样，每个月各地都会举办各项节事活动供游客休闲体验，同时涌现出了较多知名农副产品，这也是吸引游客的一大原因，独特的滨海沙滩资源和渔家文化资源使宁波的客源吸引力保持稳步上升。

        三、宁波乡村旅游发展问题

        宁波的乡村旅游虽然初现集群效应，但是依旧存在以下几方面问题。

        第一，客源市场结构单一。经过调研，本地市民占了九成的宁波乡村旅游客源，其他客源大多来自江浙沪地区，其中九成以上均为中青年，六成以上游客只会逗留一天，他们对于乡村旅游目的地的选择来自于媒体推送，比较看重乡村旅游过程中的养生、休闲功能。鲜有其他区域客源慕名专程进行乡村旅游体验。

        第二，乡村旅游产业集群不明显。宁波乡村旅游资源中景区边缘型数量较多，这说明宁波乡村旅游的发展主要依托旅游景点进行，是以辅助景区功能为主，为游玩的客人提供简单食宿和餐饮，单纯以乡村旅游为发展模式的资源数量少。在乡村吃农家饭、品尝新鲜水果、观赏自然风光、享受乡野情趣，一般不在乡村过夜成为了宁波乡村旅游的主要形式。各县市虽有不同规模的基地，但是大多各自为战，没有抱团形成规模效应，导致一地体验后不能延伸到其他乡村接着体验。

        第三，乡村旅游发展同质化明显。纵费宁波的乡村旅游，大多采用品农家菜、赏农村景、做农村活等体验与观赏相结合的形式，缺乏亮点及各自特色，运营模式基本雷同，乡村旅游产品重复度较高，各地都缺乏自身特色为亮点的旅游产品。

        第四，基础设施需要进一步提升。宁波乡村旅游景点的公共交通欠發达，大多游客为自驾出行方式，同时接近乡村的公路部分路况欠佳，导致在途体验度的缺失。最后几公里的指路牌不够明确，尤其在山区等导航定位跑偏时，旅游点的位置难以精准找寻。

        第五，旅游产品以自然景观为主，缺乏高度。大多宁波的乡村旅游均以赏景为主，辅以农村体验，但是未能结合宁波本土的民俗、历史人文等，导致文化资源的挖掘不够，造成了旅游产品的单调性和浅层设计。

        四、提升宁波乡村旅游发展的建议

        宁波乡村旅游发展应定位明晰，应细化旅游产品的定位（高端产品、大众产品、节庆活动产品）。其中，高端产品中分为乡村度假产品、养生产品、运动休闲产品三部分。以乡村度假产品为重点，具体涉及到乡村度假酒店、乡村会所、置业度假、分时度假及主题公园等。大众产品是乡村旅游开发的重点，具体涉及到农家乐旅游产品、农业观光产品、特色村落展示产品、民俗体验产品以及美食产品等。节庆活动产品主要有时令蔬果节、海洋文化节、民间艺术节等。

        （一）整体统一策略，主次品牌相互促进

        整体统一策略，就是要在目的地营销中把现有的资源、市场与形象进行抱团营销，实现旅游产品特色、口号、方案的一致性，将多种产品包装成统一的形象，形成宁波乡村旅游整体形象。再依据各地区的特色，强化、凸显个性子品牌，从而实现主次品牌相互促进、相互补强的品牌塑造之路。

        （二）加强县域旅游产业集群化发展，实现集群内最大优化

        宁波乡村旅游资源虽然多样化，但是县域间有一定的差异性。因此各县域可形成产业集群抱团进行产品的开发、营销、推广，使分散的旅游资源形成合力，最终实现乡村经济的发展与提升。第一，旅游产品开发需要突出重点。以一个县域为核心，周边县域达到连锁效应，达到串联效果。第二，市域间互相合作。宁波乡村旅游需要跳出原有的固定模式、固定区域。结合浙江省工作重点以及政策背景和周边城市形成集群效应，扩大地域外延，实现集群效应内的乡村旅游客源、营销、资源等的共享与合作，最终达到乡村旅游发展的全面铺开。

        （三）积极拓宽营销渠道，实行差异促销策略

        第一，资料宣传。制定专门旅游宣传促销计划，按照不同客源分别设计宣传资料。

        第二，广告宣传。根据形象及目标市场的不同，对传统媒体与新媒体等宣传媒介进行选择，确定宣传的频率与力度。

        第三，节庆活动宣传。宁波乡村节庆丰富多彩，各地区可依据当地特点充分开发利用来提升本地乡村旅游形象，如杨梅节，水蜜桃节，元宵文化旅游节，象山石浦的“三月三，踏沙滩”旅游节，鄞州的五龙潭山水旅游节等大小不一的乡村旅游节庆活动来借势营销。

        第四，网络营销。利用网站与小程序将各地区的乡村旅游网站整合，互相链接，进行资源共享。在拓宽营销渠道的同时，充分发掘乡村旅游卖点，反映各地生态文化、民俗文化、农业文化以及地区文化的差异性，采用不同的营销渠道，针对不同细分市场进行差异化营销。

        （四）乡村旅游目的地推广需与本土特色相结合

        乡村旅游目的地的营销推广需要与本土特色相结合，既要有产品特色，也要有品牌特色。利用新媒体对乡村旅游目的地进行多种形式的宣传，既要留得住老客，也要拉得来新客。原来固有的客源需要保持，同时通过宣传开拓新的客源市场，提升乡村旅游的知名度。乡村旅游也需保证本土旅游产品的原真性及品质，因此，需要利用如农家乐等来推动本土特色旅游产品的体验。

        （五）弹性价格管理，实现包价联营

        乡村旅游的价格可采取淡季旺季等不同定价模式，既促进了乡村旅游营销推广，也增强了游客的初始旅游心理感受。同时，对相关旅游产品可实行一揽子计划，使游客省去频繁购票体验麻烦，同时也有利于拉动整体乡村旅游产业的发展。

        （作者单位：浙江工商职业技术学院）