奶茶店创业计划书参考范文

　　　　奶茶店的创业计划书1
  一、公司简介
  公司名称：香yoyo奶茶店
  主要产品：奶茶
  业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等
  营销策略：
  （1）促销计划和广告策略
  （2）价格策略
  公司战略目标：
  第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

  第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模，随着公司不断壮大，打造一个国际知名的奶茶公司
  核心竞争力分析：
  我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。
  消费者特征与习惯
  1、消费者特征青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。
  2、消费者需求
  既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。
  由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；
买三杯以上获赠可爱的饰品；
小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管。可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。
  二、市场分析
  市场概况：客源市场描述：
  ①主要以吃饭逛街的学生为主。
  ②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。
  ③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。
  产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。
  行业竞争状况分析：
  （1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。
  （2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。
  （3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。
  营销策略：
  （1）促销计划和广告策略
  ①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。
  ②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。
  ③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。
  （2）价格策略
  我们的奶茶定价为1元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在1一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。
  （3）营销队伍和管理
  提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。
  （4）营销渠道
  通过租用店铺经营奶茶店。
  主要影响因素：
  （1）市场环境因素
  选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：
  ①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；

  ②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；

  ③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；

  ④学校门口；

  ⑤人气旺盛的'旅游景点；

  ⑥大型批发市场门口。
  （2）消费者特点
  由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。
  （3）产品的特性
  产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。
  三、财务规划
  一、融资战略
  1、金融资本
  主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。
  2、资金来源
  为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：
  本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。
  二、第一年成本支出预算计划
  成本预算表（单位：元）
  门面租金
  1、门面租金
  本店销售地点在南昌市内，初建门面总计为40平方米，按每月20xx元算，租金共23500。
  2、装修
  本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为25000。
  3、基本设备
  封口机（200元）、自动封口机（2500元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2250元）、沙冰机（400元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为22500。
  4、职工薪酬
  一个收银员700元/月，服务员1080元/月，调配师1080元/月，封口员800元/月，采购员700元/月。每年总费用为51500元。
  5、宣传费用
  传单、积分卡、会员卡。总费用2350元。
  据计算，每杯奶茶成本为1元。
  三、盈利能力分析
  分析指标：销售利润率
  销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%
  （单位：元）
  项目
  据调查估计第一月每天能卖500杯，第二月每天能卖800杯，第三月每天能卖700杯，每杯2元。
  计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。
  四、风险分析
  经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。
  一、市场风险及对策
  1、市场风险
  在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：
  ①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。
  ②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。
  ③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。
  2、对策
  ①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。
  ②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。
  ③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。
  ④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。
  二、技术风险及对策
  该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣，技术人员的素质；
无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
  三、管理风险及对策
  奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。
  四、财务风险及对策
  成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。
  故需要：
  1、合理确定资本结构，控制债务规模。
  2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。
  3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。
  4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。
  5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。
  6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。
　　奶茶店的创业计划书2
  蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说。一份优秀的蜜菓奶茶店创业计划书十分重要，对于以后的经营管理起着很大的影响。
  蜜菓奶茶，发展趋势很好，但要注意以下几点：
  1、我们的经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的。
  2、我们的品质要好，口感要保持一致。
  3、小店也要专业管理，合理安排人员，分工和良好的服务态度。
  4、及时了解消费者的爱好，及时调整我们的产品和口味。
  一、市场分析：
  蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。
  近两年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的`问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。
  现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争。
  二、蜜菓奶茶店的设备选购：
  由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：
  1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。
  2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。
  3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。
  三、设备的维护与优惠计划
  1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。
  2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。
  四、风险分析：
  创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。
  五、财务分析：
  1、日常消耗开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。
  2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。
  六、店面装置：
  由于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟，因此，店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精美壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。