鸡翅好吃的菜谱做法

　　鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，下面，小编给大家推荐鸡翅的好吃做法，希望大家喜欢!

　　麻辣鸡翅的做法

　　材料

　　主料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒

　　做法

　　鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

　　2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。

　　3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

　　4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

　　5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

　　香辣鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油

　　做法

　　1.鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。

　　2.将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

　　3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

　　啤酒鸡翅的做法

　　材料

　　啤酒 1罐

　　葱 5g

　　姜 10g

　　蒜 5g

　　糖 少许

　　食用油 适量

　　生抽 适量

　　盐 少许

　　做法

　　1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

　　2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

　　3、葱姜蒜切好备用。

　　4、准备好一罐啤酒。

　　5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

　　6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

　　7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

　　8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

　　9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

　　10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

　　11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

　　12、焖到差不多汁干即可盛出。

　　蒜香鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

　　做法

　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

　　鸡肉的营养价值：

　　1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

　　鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

　　2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

　　3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
 

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