鸡翅有哪些好吃菜谱做法

　　鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，是好吃又营养的食材，下面，小编给大家推荐鸡翅的好吃做法，希望大家喜欢!

　　可乐照烧鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅 6支,姜片 三片,可乐 300ml,酱油 三大匙,米酒 一大匙,蒜头 三颗,白芝麻 适量,葱段 两根,冰糖 一大匙

　　做法

　　1、热锅加入油跟姜片、蒜头炒香，把鸡翅放入煎的带点焦黄

　　2、放入可乐、冰糖、酱油、葱段、米酒，盖上锅盖中火将酱料收干即可

　　3、盛盘撒上白芝麻即可上桌囉!

　　香辣炸鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。

　　做法

　　1、准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。

　　2、鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)

　　3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉)

　　4、鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。

　　5、鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。

　　6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。

　　7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。

　　8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。

　　9、待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。

　　10、为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出。

　　鸡肉的营养价值：

　　1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

　　鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

　　2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

　　3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

　　4、提高免疫力。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
 

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