菜谱鸡翅有什么好吃的做法

　　鸡翅的做法多种多样，是非常受欢迎的食材，那么大家喜欢怎么烹饪鸡翅呢?下面，小编给大家推荐鸡翅的好吃做法，希望大家喜欢!

　　少油版可乐鸡翅的做法

　　材料

　　原料：鸡翅

　　配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜

　　做法

　　1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。

　　2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。

　　3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

　　4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。

　　5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。

　　6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。

　　韩式大蒜香炸鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅 10个,太白粉 4大匙,米酒 1大匙,生姜泥 0.3大匙,酱油 1.5大匙,糖 1大匙,米酒 1.5大匙,蜂蜜 0.5大匙,蒜泥 0.5大匙,切碎的辣椒 1个

　　做法

　　1、鸡翅两面上深深划三刀;

　　2、跟醃料拌好后放10分钟 * 醃料：米酒(1)，盐(0.1)，胡椒粉(0.1)，生姜泥(0.3)「测量单位： 大匙=约15ml;

　　3、塑胶袋里放鸡翅和太白粉一起摇一摇，压一压，让鸡翅均匀裹上面衣;

　　4、180度的热油里放鸡翅，中火两面反复炸8分钟，让肉里面熟透;

　　5、酱料滚后中小火煮3分钟，放入炸好的鸡翅拌炒30秒* 酱料： 酱油(1.5)，糖(1)，米酒(1.5)，蜂蜜(0.5)，蒜泥(0.5)，辣椒 1个 切碎的，水(1)「测量单位： 大匙=约15ml」;

　　6、绝配可口好滋味的大蒜香炸鸡翅，马上上桌～

　　啤酒鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听

　　做法

　　1、鸡翅洗净、划刀，加葱、姜、1茶匙盐，腌制20分钟。

　　2、锅内放少许油，将鸡翅煸至两面金黄。

　　3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐，大火收汁出锅。

　　小诀窍

　　喜欢重颜色的童鞋，可以加少许老抽调色

　　鸡肉的功效与作用

　　中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
 

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