鸡翅的菜谱做法及功效作用

　　大家知道吗?经常吃鸡翅对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，今天，小编为大家整理了好吃的鸡翅做法，希望大家喜欢!

　　姜汁可乐鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅中，可乐，姜，盐，味极鲜

　　做法

　　1、将鸡翅洗干净，烧开水倒入鸡翅中焯水。

　　2、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。

　　3、倒入可乐，没过鸡翅即可。

　　4、大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐、味极鲜调味，大火把汁收干即可。

　　新奥尔良烤鸡翅的做法

　　材料

　　鸡全翅4个600g，新奥尔良烤鸡粉一包40g，食用水30g

　　做法

　　1、把鸡翅洗净沥干水分。

　　2、在鸡翅身上用刀划三刀，以便腌制时入味。

　　3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉，加入清水。

　　4、用手抓匀腌料，让腌料充分分布在鸡翅的每个位置。

　　5、静置腌制30分钟以上，让水封充分吸收到鸡翅里边。

　　6、烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡翅，排入烤盘。

　　7、210度烤30分钟后，取出，翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干，继续回炉烤20分钟。

　　8、出炉了，香气四溢，色泽诱人，相当好吃!

　　啤酒酱香鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅10个，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙(45ml)，老抽1汤匙(15ml)，糖1茶匙(5克)，芝麻随意

　　做法

　　1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干

　　2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中)

　　3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟

　　4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

　　鸡肉的功效与作用

　　中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
 

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