烧烤锡纸有哪些使用方法及作用

　　锡纸和烧烤算是完美的搭档，锡纸包裹着烧烤的食物，紧紧的锁住了烧烤食物的原汁原味，因此用锡纸烧烤的食物味道更浓郁。下面小编就给大家介绍烧烤锡纸怎么用。

　　烧烤锡纸的使用方法

　　推荐美食——锡纸包翅根

　　1.鸡翅根八个，洗净，倒上腌肉料，搅拌均匀，放冰箱里三个小时。期间可以拿出来几次，继续搅拌，为了更好的入味。

　　2.取一块锡纸，把翅根摆在上面。

　　3.包好翅根，边缘一定要折好，防止烤的时候有汁液跑出来。

　　4.将米技炉开到7档预热，然后把锡纸包直接放到炉子上面。炉芯3秒钟之内加热，速度非常之快。

　　5.可以把锡纸包翻面加热，注意翻面的时候最好带上隔热手套，别看炉子表面波澜不惊的样子，实际上表面很烫手呢。

　　6.五档加热15分钟，期间翻面两次，听见吱吱想，估计是油冒出来了，又打开锡纸，在翅根表面刷点油，敞开着继续煎一分钟就好。

　　烧烤锡纸的市场价格

　　1.深泽县沃联商贸有限公司的烧烤锡纸价格是20元

　　2.上海汐灿商贸有限公司的烧烤锡纸价格是15元

　　3.岳阳市必应商贸有限公司的烧烤锡纸价格是10元

　　4.义乌市缕浪日用品厂烧烤锡纸价格是3元

　　5.上海顶点家用铝塑制品有限公司烧烤锡纸价格是2元

　　6.厦门金峰源包装工业有限公司烧烤锡纸规格30cm*8m 9.90元

　　7.力拓日用品源头厂家烧烤锡纸规格5m*30cm 1.60元(价格来源网络，仅供参考)

　　烧烤用锡纸的好处

　　我们日常使用的锡纸又叫铝箔纸，其实和锡关系并不是很大，更多是沿用了粤港的习惯叫法，在烹饪中很多时候都用得到。

　　锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。

　　锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。

　　锡纸的主要功能

　　烧烤

　　有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

　　锡纸用来烧烤时的作用:

　　第一是防止食物粘烤盘

　　第二是防止食物粘上脏东西

　　第三是方便刷烤盘

　　第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上

　　第五是防止水分流失，保持鲜嫩

　　电发

　　有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

　　吸油

　　把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

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